• NACHOS CON MOLE

1 bolsa de totopos para nachos
1 taza de Mole " DE ROSAS", Listo para Servir
1 taza de frIjoles bayos cocidos, enteros y escurridos
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 cucharadas de cilantro picado
1 taza de queso amarillo rallado

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Modo de preparación:

Solo debes colocar en un platón los totopos y bañarlos en mole así completitos como si fuera el queso derretido, después , agrega los frijoles, la cebolla el cilantro y el queso. Sirvelos de inmediato.

DE ROSAS TIP: Puedes ponerle un poco de crema para que todavía sepan mas deliciosos, no dejes que se enfríen.

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• MOLLETES

4 bolillos
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de frijoles refritos
200 gr de queso manchego rebanado
2 bisteces de pechuga de pollo
1 cucharada de aceite
1 Tetra de Mole Rojo Doña María, Listo para Servir
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

Calienta en una sartén el aceite, coloca los bisteces de pollo, salpimienta al gusto, deben quedar bien sazonaditos, cocina hasta que estén bien pero bien cocidos, pica en cuadritos o tiras.

• Aquí viene la parte que conocemos todos, corta los bolillos a la mitad, unta con la mantequilla, después con los frijoles refritos; Sin embargo, en este momento damos el giro a la receta y vierte una cucharada grande de Mole, reparte el pollo, cubre con el queso manchego y calienta en el horno hasta que el queso se derrita. Sirve de inmediato.

DE ROSAS TIP: Puedes picar cebolla, cilantro y chilito serrano aparte para que se lo puedas poner arriba, tal como haces con los molletes convencionales y su piquito de gallo.

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